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Formation

Nutrition et diététique

Bases scientifiques de la diététique. Devenir conseiller en nutrition

Prise en charge possible par vos droits à la formation :

Description de la formation

Objectifs
Élaborez des plans alimentaires, rations, répartitions conformément aux règles de nutrition et diététique.

Format
100% en ligne avec des séances de coaching à la demande en visioconférence.

Certification / Diplôme
Bloc de compétences n°5 (U12) « Bases scientifiques de la diététique » du diplôme BTS Diététique (RNCP 35523).

Prérequis
Pas de diplôme requis au préalable. Accessible à tous débutant(e)s qui souhaitent se lancer.

Durée
Réalisable en 1 à 2 mois
A votre rythme.

Débouchés
Conseiller en nutrition, exercer en cabinet libéral…

Présentation

Programme de la formation

La formation a été construite pour être réalisable à votre rythme. Vous pouvez même la terminer plus tôt selon votre implication. Vous êtes libre de la suivre au rythme et aux horaires de votre choix.

Partie 1

Les besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence

Besoins en énergie, en eau et en fibres
Besoins en protéines, lipides, glucides
Besoins minéraux et oligo-éléments
Les vitamines
L’équilibre alimentaire
Besoins spécifiques de chaque population

Partie 2

Concept et groupes d’aliments

Les fruits et légumes frais
Fruits secs, oléagineux et amylacés
Les produits céréaliers, les légumineuses
Les pommes de terre et autres tubercules
Laits et produits dérivés
Viande, charcuterie
Produits de la pêche et de l’aquaculture
Œufs et ovo produits
Matières grasses ajoutées
Boissons, produits sucrés

Partie 3

Collectivités et conditionnement alimentaire

La ration alimentaire
Alimentation et collectivités – restauration hors foyer
Additifs alimentaires et arômes
Etude des procédés de conservation des denrées alimentaires
Conditionnements alimentaires

Partie 4

Autres aliments et réglementations (toxicologique, d’étiquetage)

Nouveaux aliments et ingrédients
Les compléments alimentaires
Toxicologie alimentaire
Etiquetage des denrées alimentaires préemballées
Animer une séance de conseil en nutrition

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Formation tout public

Cette formation 100% en ligne est tout public.

Accessibilité handicap

Plus d’informations dans le programme téléchargeable.

Témoignages

4,32 sur 5 est la note donnée par les apprenants pour cette formation sur les 6 derniers mois.

Emma A.

Merci beaucoup ! Je viens de suivre la formation en nutrition. C’est une formation très enrichissante et qui me sera utile professionnellement. J’ai hâte de mettre en œuvre tout ce que j’ai appris !

★★★★★ 5/5

Emma A.

★★★★★ 5/5

Juliette L.

Top ! Merci aux formateurs pour leurs transmissions des connaissances en nutrition et diététique. Mais surtout un grand merci à Anaëlle avec qui j’ai pu échanger sur mes différents projets.

★★★★★ 5/5